Erleben Sie eine kulinarische Reise, von fränkischer Küche bis zu internationalen Spezialitäten

„Drachenburg“ ist der Spitzname, den die Marktbreiter Einwohner dem mächtigen Steinbau oberhalb der Altstadt gaben. Auch heute noch wird er von Drachen und Gargoyles bewacht.

Der Weinhänder Carl Pelzer erbaute das große Bruchsteinhaus im Jahre 1926.

Sein Sohn Bernhard Pelzer und Ehefrau Lilo eröffneten 1968 eine gemütliche Weinstube mit rustikalen Brotzeiten. Ihr Sohn Alexander Pelzer erlernte die Berufe Koch und Restaurantfachmann und leitet das Haus seit 1990 Unter seiner Führung entwickelte sich die Weinstube zu einem weitbekannten Restaurant.

Ihm zur Seite steht seine Ehefrau Doris, die kompetent und aufmerksam den freundlichen Service leitet. Ihrem Bestreben ist es mit zu verdanken, dass sich die Gäste auch in der vierten „Pelzer Generation“ willkommen und wohl fühlen.

Zu der vierten Generation gehören auch Julia und Carlos Pelzer. Die Geschwister erlernten beide den Kochberuf in renommierten Häusern der Region.

à la carte

Nice to meat you - "low and slow“ authentisches BBQ

Eichengeräuchte St.Louis ribs, Jerk-Chicken oder BBQ Chicken, pulled pork, Chuckroast oder Schaufelbug vom Rind etc. aus dem Ziegelsteinsmoker "stickburner".

Dazu gibt es cole slaw, hausgebackene buns, baked beans, Buttermais, süßes Maisbrot, Blattsalate, hausgemachte Dips und Soßen etc.

Ein kleines, typisches Dessert mit hausgemachtem Eis ist Inklusive.

Termine für 2026:

Damit wir für Sie perfekt planen können, bitten wir um verbindliche Angabe der Personenzahl, sowie bitten wir um eine Vorauszahlung von 15.-€ pro Person.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Ihre Familie Pelzer

Galerie

Tischreservierung

Liebe Gäste, um einen Tisch in der Drachenburg

zu reservieren, rufen uns unter 09332-1430 an.

Resevierung und No-Show-Gebühr für Gruppen

Damit wir allen unseren Gästen den bestmöglichen Service bieten können

bitten wir um eine rechtzeitige Absage falls die Reservierung nicht wahrgenommen werden kann.

Für Gruppen ab 6 Personen gilt: Sollte die Reservierung nicht mindestens 24 Stunden

im Voreaus abgesagt werden und die Gruppe nicht erscheint, behalten wir uns vor,

eine No-Show-Gebühr in Höhe von 25,-- Euro pro reservierte Person zu berechnen.

wir danken für ihr Verständnis und freuen uns auf ihren Besuch.

Gemütliche Ferienwohnung mit kompletter Ausstattung

Geschmackvoll eingerichtete Ferienwohnungen, ca.110 - 120m² jeweils mit Terrasse
Zwei bis drei Schlafzimmer mit Doppelbetten
Ein Schlafzimmer mit zwei Einzelbetten
Großes Wohnzimmer mit Sat-TV/Streamingdienst
Große Wohnküche mit Komplettausstattung
Badezimmer mit Wanne/Duschwanne und Waschmaschine/Wäschetrockner
Toilette separat
Großer Balkon mit Sitzgelegenheit und Sonnenschutz
Kostenloses WLAN
Privatparkplatz
Im Erdgeschoss hat das Restaurant für Sie und Ihre Lieben geöffnet

Doris Pelzer

Doris Pelzer ist Marktbreiterin.
Ihr Gegenpol zum Beruf in der Gastronomie ist die Malerei.

Als ausgebildete Fotografin nutzt sie Momentaufnahmen und setzt sie dann in ihren Acrylbildern um.
Acrylmalerei heißt für sie spontan und locker, die Farben ineinander fließen zu lassen und zufällig entstandene Farben und Formen auszuarbeiten.

Auch die Arbeit mit verschiedenen Materialien, wie z.B. Sand, Papier, Eierschale, Holz und Metallspäne, verleiht den Bildern speziellen Reiz.

Finden Sie ein Gemälde von mir interessant? Rufen Sie einfach an. 09332/1430